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你的葡萄酒準備什么時候喝
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大家都知道，喝適量的葡萄酒有利健康，而葡萄酒的飲用也是都有不少講究的。避開專業品酒禮儀不談，就拿進口葡萄酒什么時候才真正進入適飲期來說就已經非常值得說道的了。不同的時期飲用葡萄酒，葡萄酒都會有不同的表現。那么我們什么時候喝葡萄酒為**？
給你一瓶進口葡萄酒，你打算在什么時候開啟它?早了太生，晚了太澀，多一點少一些都不好。
葡萄酒是有生命的。一串葡萄是美麗、靜止與純0潔的，但它只是水果而已；然而一經壓榨，變成葡萄酒之后它就成了一種生命有機體，像動物一般擁有自己的生命歷程。隨著時間的演變，葡萄酒的狀態和口感都會發生相應的變化。而進口葡萄酒在達到**期的時候打開它，你才能品嘗到最美味的佳釀。這一點，國內的葡萄酒就不如進口葡萄酒。國內的葡萄酒品種、釀造工藝、儲存等都存在許多的不足與滯后。
因為國內部分葡萄酒口感較差，所以才出現了很多人會將雪碧和葡萄酒混合在一起的現象。而最讓人感到遺憾的是開了一瓶沒到到**期的進口葡萄酒，這比葡萄酒兌雪碧更糟糕。一瓶好的進口葡萄酒，她的香氣還沒有完全形成，單寧還有點澀口。也有很多人等待了很久開瓶后還是遺憾，因為發現她的生命曲線已經到了下滑期，酒色不再靚麗，口感不再豐滿，香氣黯然。這就是在某種意義上浪費了一瓶口感純正的進口葡萄酒，沒有發揮它應有的價值。
進口葡萄酒什么時候才達到**期呢?其實，進口葡萄酒的**期也就是**飲用期，口感**取決于葡萄酒的顏色、光，溫度和氧氣都是花色素的敵人，讓她變得不再鮮艷。
即使是同一年份的酒，她們的**期都不一樣。而同一酒莊的酒，不同年份**期也不一樣。所以不能斷言一款酒的**期到底是哪一年。世界上還有很多經典的葡萄酒可以長期陳釀。不過，我們依然需要記住的是，90%的進口葡萄酒都不具有長期陳釀的潛力。
葡萄酒有自己獨特的生命周期，會經歷年輕期、成熟期和衰老期；大部分進口葡萄酒的年輕期和成熟期比較短暫，所以容易進入衰老期；而一小部分進口葡萄酒會經歷緩慢的生長發展期，逐漸變得成熟圓潤，等待5年甚至10多年后才開始衰老。拿海酒網來說，雖然全部都是來自海外的進口葡萄酒，但是具備陳年價值的酒款并不多，因為市場需要的90%還是普通的流通酒款，普通群體喜歡進口葡萄酒原因也是因為其純正的口感，而非陳年的價值。 |
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