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鹵肉技術培訓 鹵肉加盟熱線
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鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類多以紅鹵為主，味道很不錯的鹵肉質地適口，味感豐富。鹵制原料時，可根據原料的質地和食者對鹵菜口感的要求，可耙則耙，可軟則軟，該脆則脆，他給人的口感最豐富，最適口。香氣宜人，潤而不膩。由于鹵菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調料，所以鹵制出來的菜品除了有醇厚的五香味感外，還有特別的香氣。這些香氣可提神，醒腦，所以在品嘗鹵菜時，既可以達到良好的味覺感官，還可以產生良好的嗅覺感官，是佐酒的上乘菜肴。 鹵肉攜帶方便，易于保管。
關于學習
學員隨到隨學，學習時間不限制，以學員自己的時間而安排；我們這不做合作的，直接教給你核心配料技術，在學習期間，你學習的技術是我們這毫無保留的全部告訴你配方配料精確到克 給你書面資料，你將來學習以后任何配料都不需要再從我們這購買的 這些配料不管你將來在什么地方經營開店；這些配料在你們當地都是可以買到的
北京欣祥天和餐飲管理有限公司緊緊圍繞“負責、平等、開放、親切、平和、信任、”的服務原則，誠信經營、以人為本、協作雙贏的經營宗旨，辟溪拓徑，以味制勝。始終堅持以市場為導向，推廣了一些市場競爭力強，投資小，利潤高，快，低的食品技術，使學員學有所用，用有所展。市場的法則-好吃才是硬道理。
豬肉系列 鹵雞系列 鹵鴨系列 鹵菜系列 鹵牛肉系列 鹵羊肉系列
培訓內容
1、鹵肉的系統講述；
2、鹵肉原料的選購；
3、鹵肉食材的預加工；
4、鹵肉加工的基本標準；
5、鹵肉加工的工藝步驟；
6、鹵肉經營定價原則；
7、培訓調味品及原料的貨源渠道
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
鄭重承諾：從選料到制作全程手把手教學.學習時間不限，全部動手操作。不做暴利合作，真正扶持小本創業。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，較后在您全部熟練了以后能獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至較后做出的口味和老師所制作的本相同方可。
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總部招商方式：北京某個時間餐飲管理有限公司
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