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羊蝎子技術培訓 羊蝎子的做法
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記得剛來北京上學的時候學校附近有家殯葬品店，旁邊是賣醬骨的小飯館，招牌就叫骨頭莊，以為是存放遺骨的地方，每次經過還特意避諱繞路走，當時的我CJ得一塌糊涂，看見羊蝎子的招牌還以為北方人吃蝎子，心里一涼，我要呆四年的城市是個怎樣恐怖的地方。后來對北方飲食逐漸了解，才知道自己鬧了很多笑話，問過不少南方朋友，大多都以為羊蝎子是蝎子呢。
羊蝎子其實是羊的脊椎，因形似蝎子而得名，羊肉溫補入脾經腎經最適合冬天食補祛寒。一月份吃了三頓羊蝎子，蘆月軒、老誠伊和老城一鍋，吃完羊蝎子體內一股暖流涌動，頓時覺得春暖花開。
在內蒙古西陵樂草原，選擇了老誠一鍋羊蝎子火鍋原料，那里藍天白云，有著世界上大的氧艙的美譽，是我國放牧育種基地。美麗的草原生態環境孕育出好的羔羊，肉嫩、鮮美、色澤鮮艷、口感好，創造了蝎子非凡的品質，樹立了合格的口碑，“雖然生產復雜，卻不敢省力。雖然原材料價格昂貴，但我們不敢減少材料資源。”這是誠信和忠誠的商店座右銘，也是對廣大消費者的鄭重。
老誠一鍋羊蝎子火鍋品牌是以6個月大的小尾羊羔為原料，經自然飼養，配以多種***調味料，科學配制***營養自有工藝，經過浸泡、采摘、燃燒、煨燉、腌制等幾十道工序秘密配制而成，使自己的營養保健具有同源性。春天可以清熱，夏天可以散熱，秋天可以會聚，冬天可以暖化和滋補作用，可以說是適合各個年齡段的人，四季都能享受到好的健康和大腦的食物。飯后，北京的許多白領和南北來的商旅人士都認識到，這種食物適合陰涼處，口香口好胃口
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