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餐飲旺季即將到來
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2018年雙十一和圣誕節接踵而至，餐飲界一下子就熱鬧了起來。大大小小的餐廳為即將到來的節日們忙前顧后的做營銷、做會員。而 近一段時間會員營銷這個概念被幾大平臺重新拿出來炒了一遍，客人可以直接通過各種方式獲取電子會員、虛擬會員的身份等，而做這一切的根本目的，是做顧客管理。
大多數餐廳開門做生意，只要菜品好、環境不錯，服務還跟的上，賺錢基本上就很輕松。當餐廳生意好的時候，老板根本不關注到店里消費的客人是誰，他們需要的是什么，有客流讓餐廳盈利就足夠了。
而 近幾年，餐飲生意似乎不那么好做了。越來越多的餐飲企業都投身會員管理的大軍中。在目前餐飲市場的激烈競爭下，大的環境條件越來越惡劣，同時各種互聯網手段讓餐廳獲取顧客信息變得越來越容易，顧客每天接收到大量的信息，選擇多了，忠誠度反而低了， 直接的影響是在那些過往不重視顧客管理的餐廳，生意下滑的時候一股乏力感悄然而生。
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