雞肉
雞肉不但適于熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。那么雞肉的營養價值有哪些呢? 1.雞肉的營養成分 1 100克雞肉食分含水分74、2克,蛋白質21、5克,脂肪2、5克,糖0.7克,熱量111千卡,鈣11毫克,磷190毫克,鐵1、5毫克,胡蘿卜素0,硫胺素0.03毫克,核黃素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,維生素C-,維生素A-,粗纖維0,灰分1、1克。強體力2. 雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。 |
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