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電煎鐺-淄博小帥廚工貿有限公司
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不粘炒鍋麻辣炸豬排
主料
豬排(4塊)
調料
麻辣炸粉(1包)
十三香(適量)
玉米生粉(適量)
鹽(1小勺)
黃酒(適量)
色拉油(適量)
廚具
不粘鍋
1. 豬排4塊清水沖洗干凈，用廚房紙巾吸干水分備用。（買豬排時可以請店主把豬排敲松）。
2. 炸豬排用調料：麻辣炸粉一包、十三香適量、玉米生粉適量。
3. 炸粉半包、玉米生粉適量倒入碗中，加入黃酒兩小勺，清水適量、鹽一小勺混合均勻成為粘稠的面糊。
4. 將準備好的豬排逐一浸入調料碗中，使面糊包裹每一塊豬排。將豬排放置二十分鐘以上入味。.
5. 剩余半包炸粉與適量生粉混合均勻備用。根據口味，十三香可隨意。
小帥廚電熱鍋招商電話：18766937351 QQ號：2763301956 |
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