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四川蘭州牛肉面加盟的條件|蘭州牛肉面加盟前景|蘭州傳奇供
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蘭州牛肉面之從細到寬詳解
正文開始前，我有個大事要宣布！
2017年7月17日，嗯，“一起，一起，在一起”！
昨天是小編人生中一個相當相當重要的日子！
我和我的女神領證啦！哈哈哈……好嗨森！
在經過一整天為領證的奔波，再加上凌晨要坐火車回來上班所以基本一宿沒睡，再加上突然想起了我的母校……
好吧，這鋪墊太多了，言歸正傳。
現在突然非常想吃一碗正宗的熱氣騰騰的蘭州牛肉拉面，于是想起了……
一位顧客走進拉面館，到點餐臺后，對服務員說，我想要一碗牛肉拉面，不要蔥，不要蒜苗，不要韭菜，湯多點，面少點……
提了一堆要求后，服務員轉身對后廚喊“面，一碗！”
哈哈……其實與上面這個笑話不同，蘭州拉面還是有很多很花哨的類別的
蘭州牛肉面的湯料有哪些秘密配方？
蘭州拉面家庭版制作方法:
牛肉用涼水浸泡三個小時，泡過后洗凈切成大塊。
準備湯料：大蔥兩根、干辣椒10根、八角兩個、茴香一小勺、花椒兩勺、草果1個、草寇1個、肉蔻1個、良姜一小段、生姜三片、鹽四勺、香葉三片。
1.將生姜片、干辣椒、蔥段、香葉以外的其他調料用紗布包起。
2.將牛肉放入高壓鍋，加半鍋水，放入所有的調料，開大火至燒開，燒開后，用勺子撇去表面的浮沫。
3.高壓鍋加蓋上閥，上大氣后大火15分鐘左右。
4.牛肉燉好后，將肉塊撈出放涼，撇去湯里的所有調料，待牛肉放涼后，切成小塊待用。
5.將白蘿卜去皮，切成小塊倒入牛肉湯中，小火煮15分鐘。
6.將煮好的面條盛入碗中，加入滾燙的牛肉湯，放入牛肉丁、香菜末、小蔥末，然后再放上一點辣椒油即可。
公司網址：lscq.shop.88360.com
公司官網：http://www.lscq2015.com/
聯系人：陳經理
手機: 13893244145
座機：0931-7827078
郵箱：54291622@qq.com
地址：蘭州市七里河區建蘭路29號 （黃金大廈向南100米）
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