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廣州牛雜火鍋培訓,牛雜火鍋配方，正宗牛雜火鍋配方傳授，廣州藝高餐飲牛雜火鍋培訓教學，專業牛雜火鍋培訓包教包會！牛雜火鍋因主要涮食牛雜而得名。流行于四川各縣。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是麻辣鮮香、牛雜軟糯、無 腥膻味、鍋品檔次不高、適合大眾。其前景因不同地區而宜。味型為麻辣味

相傳，某年正值隆冬之際，氣候頗寒。時有親朋好友來訪，逢炊之際，于是提刀選牛雜，放料下湯鍋，做牛雜來款待親朋，一時縷縷香味飄往巷外，適逢村中的一個長者經過，順香尋味走進了屋子。一進屋，只見屋內土鍋里牛雜濃汁騰滾，滿屋飄香，大家夾著牛雜蘸著醬料吃得好不歡暢。長者盯住土鍋垂涎欲滴大聲說：緣味乃至，實不由己；滿鍋洶涌，實乃洶涌牛雜也！說罷便入席夾起牛雜猛吃，把大伙樂得哈哈大笑起來。于是洶涌牛雜之事就在十里八村傳開了。

牛雜火鍋市場怎樣，廣州白云區牛雜火鍋培訓。我國是一個有著幾千年飲食文化的國家，對美食的變通與追求是永無止境的。中國人對吃火鍋有著一種別樣的熱情，不管冬天還是夏天，招待親朋好友間聚會也常會選擇火鍋的形式。火鍋類的吃法就有很多種，比如清湯火鍋，麻辣火鍋，鴛鴦火鍋，魚頭豆腐湯火鍋，豬肚雞火鍋，椰子雞火鍋，牛雜火鍋等。牛雜火鍋作為一項新興項目，能吸引到眾多資深食家的目光，自然有其出眾之處。
牛雜美食文化源遠流長，而它向來以肉美、湯鮮、味香、色佳聞名于世，在民間一般是以牛雜小吃為主。它的蛋白質較高，營養豐富，且很容易被胃腸吸收，是有益于健康的**食品。牛雜火鍋是一鍋以牛雜，時蔬為原料的火鍋。食材豐富，不同的原料經過火鍋涮煮以后，便產生不同的味道，有的嫩香，有的脆香，有的硬香，有的糯香，有的粉香，口感豐富，其味無窮。
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