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菜籽油，江西土特產(chǎn)，樂滋購菜籽油批發(fā)價
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修水特產(chǎn)菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物蕓苔(即油菜)的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體。
樂滋購菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間叫作“青氣味”。
這種氣體是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優(yōu)品種的油菜子則不含這種物質。
人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。
因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。
由于榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。
江西土特產(chǎn)菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。
中醫(yī)理論認為，菜油味甘、辛、性溫，可**殺蟲、散火丹、消腫毒。
姚可成《食物本草》 |
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