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土建冷庫
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土建冷庫
土建冷庫是用于低溫條件下保藏貨物的建筑群。包括庫房、機房、自控室、變、配電室及其附屬建(構)筑物。
庫房是冷庫建筑群的主體建筑，通常又稱為主庫，是人工降溫的房間。主庫由各種冷間組成，包括冷加工間、冷藏間、冰庫及直接為它服務的建筑(如樓梯間、電梯間、穿堂、附屬房間等)。 冷加工間是用于食品在冷藏前進行冷卻、凍結的房間，包括冷卻間、晾肉間、待凍間、凍結間、脫盤間，包冰衣間、制冰間。
冷間均處于低溫、高濕(相對濕度高)環境下工作，這一特點，決定了冷庫建筑設計的特殊性。
設計單位進行冷庫設計時是由各專業的技術人員相互配合，相互協調進行的。建筑設計由建筑師承擔，結構設計由結構工程師承擔。他們一般不具備制冷工藝和食品冷凍、冷藏工藝方面的專業背景，對冷庫的使用特點缺乏深人地認識了解。
在設計中對某些局部構造的處理，有時不能滿足冷庫的使用要求，影響冷庫的使用功能，甚至造成冷庫建筑結構的損壞，縮短冷庫的使用年限。 |
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