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　　2019年，廖記棒棒雞26年。從成立之初的街頭手推車到連鎖店。從一家店到現(xiàn)在的600多家，以成都為核心，在重慶、武漢、昆明都開設(shè)了直營店。到2019年，廖記棒棒雞已遍布全國，在北京、上海、廣州、深圳、杭州等一線城市拓展購物中心，成為購物中心食品流通的龍頭和新一代地道川味的代表。從西南地區(qū)知名的熟食品牌，發(fā)展成為中國知名的熟食連鎖品牌，在品牌連鎖的道路上交出了一份滿意的答卷。

　　2017年，新中國風(fēng)格的五代門店相繼亮相，以地理位置為購物中心，在上海首度亮相，標(biāo)志著廖記棒棒雞發(fā)展戰(zhàn)略的調(diào)整。

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　　26年來，面對經(jīng)濟(jì)環(huán)境的新挑戰(zhàn)，廖記棒棒雞忘卻了26年的輝煌成就，滿腔空想，以企業(yè)家的進(jìn)取態(tài)度迎接新的征程，重新開始。

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)+時代的普及，越來越多的人重視交通紅利。“酒不怕巷子深”已經(jīng)成為過去。好的品牌和產(chǎn)品需要與時俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新，實現(xiàn)品牌的可持續(xù)發(fā)展和成長。隨著時代的發(fā)展，遼基積極調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略，實現(xiàn)流量紅利**化。

　　2017年，上海和北京的五代門店相繼開業(yè)，開啟了在購物中心打造休閑熟食連鎖品牌的新商業(yè)模式。在店面形象上，它更具現(xiàn)代感，更受歡迎，更適合購物中心的需求，更能吸引年輕人的眼球，滿足他們的消費習(xí)慣，并迅速成為購物中心休閑小吃流量的領(lǐng)頭羊。

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　　產(chǎn)品升級與創(chuàng)新。廖記棒棒雞在現(xiàn)有廖記棒棒雞、成都名吃夫妻肺片、紅油兔丁等特產(chǎn)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新開發(fā)了一系列系列系列產(chǎn)品，作為川渝地區(qū)知名度和認(rèn)知度較高的品類，tandem需要更豐富的展示。廖記棒棒雞率先重新定義冷串聯(lián)，成為這一紅利的**受益者，并在鹵化物界創(chuàng)造了一個新物種。

　　渠道終端升級與創(chuàng)新。從**街店、市場店、社區(qū)店到購物中心店，渠道升級創(chuàng)新不斷完成。當(dāng)餐飲業(yè)處于購物中心時，鹵素行業(yè)由于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、消費群體、企業(yè)資源等原因處于邊緣。廖記棒棒雞打破桎梏，在跨界思維中找到新思路，成為鹵素行業(yè)**批占領(lǐng)購物中心的領(lǐng)軍人物。

　　開放合作，擁抱未來

　　廖記棒棒雞成立之初，一直堅持直接經(jīng)營，只注重產(chǎn)品和品牌形象，但企業(yè)發(fā)展必須綜合考慮質(zhì)量和速度，**的企業(yè)必須**率。熟食行業(yè)的市場空間足夠大，涌現(xiàn)出幾家上市公司，一些新銳力量不斷壯大。廖記棒棒雞如何走得更遠(yuǎn)，成為企業(yè)面臨的新挑戰(zhàn)。

　　從2013年開始，逐步開放特許經(jīng)營。從堅持直營到采取“托管經(jīng)營”的特許經(jīng)營模式，啟動了全國千店計劃，完成了品牌拓展。這也是近年來遼集市最重要的舉措。商店經(jīng)營的新模式應(yīng)運而生。開放合作為遼基品牌的發(fā)展注入了新的活力。2018年，公司實施了內(nèi)部合作伙伴計劃，期間公司不斷聯(lián)系外部資本，并設(shè)定了更高的上市等目標(biāo)。

　　26年來，廖記棒棒雞堅持傳承正宗川味、半手工、多品類、原生態(tài)、研發(fā)和供應(yīng)鏈投資，做出了精品。在新的環(huán)境下，以二次創(chuàng)業(yè)者的心態(tài)，我們再次站在起跑線上，與眾多合作伙伴攜手追逐夢想，把**質(zhì)的產(chǎn)品推向市場。

文章來源廖記棒棒雞官網(wǎng)
http://ljbbj.18zsb.cn/cases/532.html
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資訊來源：廖記棒棒雞