北京清醬肉與金華火腿、廣東臘肉并稱為中國三大名肉，是我國傳統食品，北京**特產。這種肉制品創制于明代，至今已有400多年的歷史。
原料配方：豬肉50千克，細鹽2.5～4千克，-25克，花椒50克，大料50克，小茴香50克，甘草(用細布過濾)50克，醬油適量制作方法：
1.選料：清醬肉要選用薄皮豬的后臂尖部位，要35～40毫米厚的帶肥膘肉，割去碎頭，旋成橢圓形，不要碰破骨膜，每塊3.5千克左右。
2.腌制：將細鹽1.5～2.5千克加-，分七次撒在肉坯上(每天一次)，擠出血水，共腌7～10天，每隔12小時倒翻、攤晾各一次，然后從邊沿穿繩，上掛內干1天。
3.醬制：將腌好的肉坯加其余全部調料入大缸內醬制8天，每天倒缸一次，然后撈出，掛在通風處晾干，到來年2月(約100天左右)入凈缸或密封室內存放。
4.煮制：到霜降前后，將肉坯取出，用清水浸泡1天，用堿水刷洗干凈，開水下鍋，以適當火侯煮制1小時左右，即為成品。
產品特點：色澤醬紅，肉絲分明，入口酥松，清香鮮美，利口不膩，肥肉薄片，品瑩透明，瘦肉片則不柴不散，風味獨特。
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防靜電工作鞋何以能將火災”拒之門外“？防靜電工作鞋為什么能阻止火災等事故發生？下面跟隨凌亦浩一起來了解一下吧！
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1.看帶狀條紋。花梨木木紋較粗，紋理多且直。芯材呈大紅、黃褐色和紅褐色。從縱切面上看帶狀條紋明顯。
2.看交錯紋理。花梨的紋理呈青色、灰色和棕紅色等，并且幾種顏色交錯分布。
3.看偏光。從花梨的切面看折射的光線，只有一個角度可以看到最亮的反射光線。
4.看鬼臉。花梨的鬼臉類似于貍斑，圓潤如錢，大小相錯。
5.看牛毛紋。花梨產地不同木制也有差別，有的質地較細密，有的質松，但從弦切面上看都能看到類似牛...制作潔凈無塵服時，輔料也要精挑細選！對于一家實力過硬的企業來說，在制作潔凈無塵服的每一道工序要求都很嚴格！要知道，把一件優質的潔凈無塵服送到客戶手中可不是那么容易的，從面料的選擇、打版訂款式、裁剪面料、包縫制作、后道處理、質量檢測、打包出貨這一系列的工序，都要經過專業的技術才行，衣服的質量是否優異，靠得都是工作人員的生產經驗和齊心協力以及廠家服務到心的理念。既使是一顆小小的扣子或拉鏈也不容馬虎，也需要進行精挑細選才行！
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