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    進入新世紀以來，我國冷藏庫建設有了新的發展，我國冷藏庫容量近年來增長較快，但與發達國家相比，仍有不少差距。據中、美、日三國**統計資料，按人均占有的冷藏庫容積，美國是中國的9.24倍，日本是中國的7.71倍。中國在冷藏庫建設方面的發展空間是很大的。

   根據美國農業部統計，從1955年至2003年，美國公用冷藏庫容量增長超過508%，公用冷藏庫容量占美國保鮮冷庫容量的75%，自用保鮮冷庫占25%。歐美的許多保鮮冷庫都按保鮮物流配送角度進行設計，冷庫逐步發展成為社會公用設施，以提高資源利用率。

   隨著保鮮冷庫管理的規范，保鮮冷庫業發生了巨大改變。原來以冷藏船為主的食品冷藏運輸模式正在迅速而又穩定地轉化為以食品冷藏集裝箱為主的運輸模式，從而引發供應鏈的一場革命，原來冷鏈中規模**的冷藏船隊正迅速減少。

現在，由于市場和經營結構等因素，原有計劃經濟下的大部分保鮮冷庫將向社會速凍冷庫過渡。

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