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由于中國和西方國家的餐飲方式及習(xí)慣上有很大的差異。總的來說，中國人比較中群體，重人情，常用圓桌團體吃飯，講究熱鬧氣氛。“中餐廳”本是一個很寬泛的概念，因為中國是一個多名族國家，且存在多，名族的飲食差異，所以有著多樣化的飲食文化特色。
中餐廳在室內(nèi)空間設(shè)計中通常運用傳統(tǒng)中餐廳裝修形式的符號進行裝飾與塑造。例如運用藻井，宮燈，斗拱，掛落，書畫，傳統(tǒng)紋樣等裝飾。有如運用我國傳統(tǒng)園林藝術(shù)的空間劃分形式，拱橋流水，內(nèi)外溝通等手法組來進行空間設(shè)計。
對于現(xiàn)代餐廳空間而言，中餐廳的外觀設(shè)計早已不是僅僅停留在古典式的傳統(tǒng)形象上，越來越多的中餐廳傾向于簡潔明快的外部形象，通過外部形象呈現(xiàn)主題和餐廳標識。因為標識可以給行人或開車路過的人們留下清晰的印象，所以一個好的門頭設(shè)計是非常重要的。中餐廳的外立面可以用餐廳名字或形象文字裝飾，以起到提醒顧客的作用。此外，中餐廳外部通常使用原色或點綴有名族特色的燈飾來裝飾。
從整體的功能分區(qū)來看，中餐廳一般除了用于婚宴，壽宴等活動的大廳外，還應(yīng)該有一些單獨的小空間，為顧客提供一些私密的就餐環(huán)境，此外，餐廳的包間大小還不能相同，數(shù)量不等的包間，才能滿足與顧客的就餐需求。較小的中餐廳包間可能只有兩三個，這個我們可根據(jù)餐廳的大小檔次來進行功能區(qū)劃分。
作為一個由外向內(nèi)的過渡性空間，入口的門廳是外部空間與餐廳的過渡區(qū)，在功能上起到集散客流的作用，也是顧客的臨時休息區(qū)，后餐或等人的地方，良好的設(shè)計有助于顧客提前進入就餐狀態(tài)。

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