◆為什么有機文山三七的價格比普通三七的價格高？
有機三七從栽培到加工到銷售各環節按照規范的操作要求執行，從生產材料、到人工成本及管理費用均要比普通三七的栽培要高，并且因為不使用化學農藥及肥料所以畝產量比普通三七相對要低些，這些是導致有機三七價格比普通三七要高的主要原因。
◆有機三七和普通三七的外觀有什么區別？
有機三七外觀為三七本色，由于在打磨過程中不添加任何添加劑，三七表面較粗糙無任何附著物；普通三七外觀多為灰白色，也有灰黑色，一般都較為光亮，有較多的附著物，這是由于普通三七打磨時添加了石蠟，滑石粉等物質。
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有機三七和普通三七的種植過程有什么區別？
有機三七種植過程中在播種前要對栽培地的土壤及灌溉水進行質量檢驗，符合標準后方可進行栽培，普通三七對栽培地不進行檢測。有機三七在栽培過程中的除草、施肥、田間管理、病蟲害防治、產品的采收均嚴格按照生產規程操作，并進行詳細記錄，而且對栽培地進行編號管理，以方便質量追蹤。但普通三七種植過程以追求產量為目的，沒有規范的操作流程，化學農藥及肥料無控制使用，無法對產品質量進行控制及追蹤。
◆有機三七和普通三七的加工過程有什么區別？
苗鄉三七的加工有專門的場地 ------ “苗鄉三七加工廠”，采挖以后經過修剪、清洗、太陽能干燥、打磨、分選、包裝和儲運，并且整個加工過程經過了有機認證部門嚴格認證；而普通三七的加工沒有固定的加工場地，有可能在街邊、操場等地方進行加工，其采挖以后的加工過程為：修剪、太陽光干燥或烘箱烘干、打磨（過程中添加石蠟和滑石粉）、分選、包裝、入庫。
加工過程中普通三七不經過清洗，干燥后直接用添加劑打磨，打磨過程中從土壤中攜帶的農藥殘留根本不能**，而是被添加劑包裹在內直接銷售。而有機三七本來在種植過程中就不使用任何化學肥料或殺蟲劑，在加工過程中經過清洗，所以有機三七是**了任何不安全的隱患的三七。
◆有機三七的成分與普通三七相比較有何區別？
有機三七因為在加工工藝的規范性上避免了加工過程中出現的**成分流失，三七受潮產生霉變等因素，所以**成分相對要比普通三七的要高
。
在栽培過程中因為對生產環境的嚴格要求及在生產過程中不使用化學肥料及化學農藥 ， 所以在農藥及重金屬殘留上要比普通三七要低很多， 達到了國際的標準，甚至許多指標超過了國內標準。
本文出自文山三七網（http://www.sanqi100.com/article/read/id/1800.html）。
資訊來源：
文山三七網
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