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（130、8166、1390）使用真空和面機有多少實際意義？使用真空和面機效果意義非凡。很多人不理解，不就都是和面的嗎？用得著使用真空和面機嗎？能用幾千元買到的和面機，就做的不錯，我干嘛要花幾萬元買臺真空和面機呢？
很多做鮮面條加工的朋友，還有不少沒用過真空和面機的，他們一直很納悶，做面條非用真空和面機不可嗎？冷鮮面條、拉面使用真空和面機到底能有多大好處呢？這是很多想用，還沒用真空和面機的朋友們十分關心的。下面，春秋機械孫姐給您說一說鮮面、冷鮮面條、拉面、筒子面等等使用真空和面機的不同之處。
面條使用真空和面機，主要效果體現在面條的拉力、彈力上，不使用任何添加劑，做的面條，冷鮮面條效果就是一級棒。口感筋道，彈力好，吃起來Q彈，有嚼頭。為什么會有這種效果？這是因為，真空和面機，是在一個密封的面箱內，在真空負壓狀態下和面，使面粉與水充分的融合，釋放更多的蛋白質，面筋網絡結構更好。
面條真空和面機的奧妙之處在于，面粉倒入面槽后，會進入全封閉的真空空間。面粉會漂浮在空中，水和面粉緊密結合，快速形成面筋網絡，用真空和面機制作的面條，筋性、咬勁、拉力都遠遠優于普通和面機。制作面條的工藝過程更是溫度、濕度都要考量，甚至連面條的厚度都要精確到毫米。
所以說，要想讓您的面條更好吃，還是少不了真空和面機。選擇一臺真空度密封***，不漏氣，不漏水，不漏油的真空和面機尤為重要。春秋真空和面機制造技術**國內同行業水平，產品漂洋過海，在新加坡、意大利、馬來西亞、舊金山都可以看到春秋真空和面機的身影。有華人的地方就少不了餃子和面條，所以國外華人做水餃加工選用真空和面機的非常多。還有在意大利生產面條的使用真空和面機的也比較多。但是他們在國外生產，就擔心買了設備經常壞，掉鏈子，這樣在國外能夠急死人。所以，我們廠生產的春秋牌真空和面機，就是為了打造讓用戶放心使用、天天用的設備。


資訊來源：諸城市春秋食品機械有限公司