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快餐食品是指由商業企業快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。具有快速、方便、標準化、環保等特點。港臺一帶獲譯作速食、即食等，和便當有所區別，而消費者對快餐的理解是多種多樣的，遠不止外來語原意所能包容。（食品處理）但無外乎這么幾點，即快餐是由食品工廠生產或大中型餐飲企業加工的，大眾化、節時、方便，可以充當主食。快餐已成為了一種生活方式，并因此出現了“快餐文化”和“速食主義”。
快餐食品特點——過期食品銷毀公司來為大家娓娓道來：
1、高油脂
2、高鹽分
3、高糖分
4、大量調味料
5、低纖維的食物
6、含較多的人工添加劑
7、快捷供應能量
8、色香味刺激食欲
9、快餐易食
10、營養供應有欠均衡
11、熱量供應過量
12、鹽分供應過多（食品銷毀）
快餐食品作用：
1、是一個重要的生活環境和投資環境的產業；
2、是國民經濟發展和餐飲業發展新的增長點；
3、是傳統餐飲走向現代餐飲的**口和先行軍；
4、是人們休閑消費、旅游消費、購物消費等消費的重要組成部分；
5、是國家擴大內需、吸納社會就業和擴大再就業的重要渠道；
6、是中國發展外向型經濟和與國際餐飲市場對接的生力軍。
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資訊來源：過期食品銷毀