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酸菜魚(yú)米飯這樣快餐化之后的酸菜魚(yú)之所以受歡迎，主要是因?yàn)闆](méi)有刺、價(jià)格平民、上餐快、口味多樣、環(huán)境不錯(cuò)等原因。因?yàn)槭切》菘觳突�之后的酸菜魚(yú)，不僅上餐快，而且一個(gè)人也能吃魚(yú)，這對(duì)于生活節(jié)奏快的上班族、白領(lǐng)、學(xué)生都有非常大的誘惑。石鍋酸菜魚(yú)，不僅能滿(mǎn)足1-2人想吃酸菜魚(yú)就能吃的夢(mèng)想，重要的一點(diǎn)是，消費(fèi)較低。客人點(diǎn)上一份酸菜魚(yú)，再配上一碟小菜，來(lái)上一份米飯或者饅頭，就能吃得過(guò)癮，而這樣的消費(fèi)卻還不到35元。
酸菜魚(yú)米飯，是將傳統(tǒng)酸菜魚(yú)組成酸菜魚(yú)米飯?zhí)撞偷男问健＿@樣的一種套餐形式，做到了一兩個(gè)人也能點(diǎn)酸菜魚(yú)，這是傳統(tǒng)份量大的酸菜魚(yú)所不能實(shí)現(xiàn)的。套餐形式，不僅上菜速度快了，顧客食用起來(lái)也更方便，滿(mǎn)足了顧客對(duì)快捷方便的需求，而且改成了小份之后，酸菜魚(yú)的口味也增加了不少，不再是單一的原味，給客人提供了更多的選擇。酸菜魚(yú)米飯開(kāi)店經(jīng)營(yíng)是個(gè)有格調(diào)、有品味的餐飲形式。
酸菜魚(yú)米飯辣度可選，怕辣就點(diǎn)個(gè)微辣。不愛(ài)吃辣的，選白湯。在吃之前先呡一口醇厚魚(yú)湯，再夾起一片潔白魚(yú)片，入口即化的魚(yú)肉伴著酸菜的酸辣鮮香，那真叫一個(gè)美味。酸菜魚(yú)配米飯蓋飯的價(jià)格、無(wú)骨無(wú)刺、單&雙人消費(fèi)、40秒點(diǎn)餐、3分鐘上餐、20分鐘翻臺(tái)等快餐化定位模式，符合現(xiàn)在人的生活節(jié)奏。
酸菜魚(yú)米飯培訓(xùn)內(nèi)容：
1.原材料的選購(gòu),及預(yù)處理。
2.香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及用量。
3.魚(yú)的處理方法及加工。
4.酸菜魚(yú)的制作方法及調(diào)味傳授。
5.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、采購(gòu)?fù)緩健?br /> 酸菜魚(yú)米飯種類(lèi)：粉絲酸菜魚(yú)米飯、豆腐酸菜魚(yú)米飯、蘑菇酸菜魚(yú)米飯、金針菇酸菜魚(yú)米飯、西紅柿酸菜魚(yú)米飯（香辣、麻辣、酸辣、番茄、金湯、清湯等等）。
聯(lián)系人：栗校長(zhǎng)13837303082，vx同步。
學(xué)習(xí)地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農(nóng)村信用社隔壁。
乘車(chē)路線：（提前電話預(yù)約，學(xué)校會(huì)派專(zhuān)車(chē)接送）
1、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車(chē)向東走180米到化工路勝利路口向北28米即到。
2、新鄉(xiāng)市火車(chē)站乘3路公交車(chē)到天馬蘭亭園站下車(chē)，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市美味小吃培訓(xùn)總部即到。
3、學(xué)校有五部商務(wù)專(zhuān)車(chē)，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專(zhuān)車(chē)接送。
4、特別提示來(lái)到新鄉(xiāng)下車(chē)后不要坐出租車(chē)或小三輪，以免上當(dāng)受騙。
溫馨提示：咨詢(xún)老師請(qǐng)撥打右上方或下方電話聯(lián)系我們了解更多培訓(xùn)信息，添加微信與手機(jī)同號(hào)。

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