青椒炒牛肉丸
潮汕牛肉丸，這是一個只需看一眼就另人滿口生津，鼻腔溢香，充斥著潮汕特有風(fēng)情的名詞，是潮汕小食中頗負(fù)盛名的一種，制作原料主要來自潮汕本地的優(yōu)質(zhì)牛肉，制作過程更是講究手工和力道，打出來的丸子口感爽脆，肉嫩爆汁，讓很多人都深深地中了它的毒！百吃不厭的家常菜，香甜的青椒，夠味的肉丸，你有試過將它倆一起炒嗎？味道太贊了：青椒炒牛肉丸
原料：青椒、牛肉丸、鹽。
做法步驟：
潮汕牛肉丸本地人愛吃外地人也該愛吃吧
第1步、將青椒去芯切塊，放至盤中備用。
第2步、把牛肉丸對半切，再切十字花，同樣放至盤中待用。
第3步、在鍋中加入適量油，熱油鍋，下牛肉丸翻炒，再乘起至盤中備用。
潮汕牛肉丸
第4步、接著下青椒翻炒，再倒入牛肉丸，加適量鹽翻炒均勻，炒至青椒呈現(xiàn)虎皮狀即可。
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第5步、**，做法簡單味道卻不簡單的青椒炒牛肉丸就做好啦。
小貼士：
請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的。 炒青椒的時候不要開大火，會把皮燒黑，可以下點(diǎn)水一起炒。 喜歡口感脆一點(diǎn)的，可以把肉丸炒焦一些。 牛肉丸表面切十字花，比較漂亮，也容易夾和吸收湯汁。
資訊來源：
潮汕牛肉丸
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