學餃子技術培訓，學習做餃子
【美食簡介】
煎餃,餃子煎餃是中國北方地區漢族傳統小吃之一，主要食材是面粉和肉餡，制作成水餃之后用油煎制而成。煎餃表面酥黃，口感香。煎餃子相傳是我國醫圣張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。煎餃子是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃煎餃子過年。
【培訓內容】
煎餃培訓內容：★原味煎餃★灌湯煎餃 ★牛肉煎餃 ★北方煎水餃 ★豬肉煎餃★韭菜煎餃★青菜煎餃★韭菜盒子
【培訓課程】
1.發面配方與技術操作。
2.各種餡子的制作、配方及實操。
3.生煎包、水煎包操作。
4.餃子、鍋貼餃子、蒸餃、韭菜盒子實操。
5.復習制作技術，獨立完成產品的制作。
6.反復實踐操作,熟練操作流程。
【培訓時間】
老師手把手授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3天左右，視個人情況而定。
湖南湘源地餐飲培訓學校
全天24小時咨詢電話:①:17373126332 聯 系 人：蘇文
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鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。
教學方式：學習師一對一教學，學員全程實踐操作，反復練習，免費復學。
教學時間：根據學員學習進程安排，一般3到5天，視個人情況而定，保證每位學員學會為止。
湘源地總部部分項目一覽表：
一、“新項目”： 印度飛餅，梅菜扣肉餅，神仙雞，糯米蛋，冰糖葫蘆
二、“湘源地”：早餐油條類培訓—油條，麻球，現磨豆漿、營養稀飯等
三、“湘源地”：早餐包子店培訓——長沙德園包點，饅頭，燒麥，橋麥，花卷，肉包，營養粥，饅頭，花卷，蒸餃，餛飩，小蘢包，綠豆粥等等
四、“湘源地”： 早餐粉技術培訓——牛肉粉，羊肉粉，豬腳粉，鵝肉粉，鴨血粉絲，原味湯粉，魚粉，鹵粉，螺螄粉，酸辣粉，砂鍋粉，土豆粉，涼粉，涼面，涼皮等...
五、“湘源地”：早餐餅技術培訓——梅菜扣肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，醬香餅，蔥油餅，糖油粑粑，千層餅，武大郎燒餅，荊州燒餅，鍋盔，紅豆餅，公婆餅，土家掉渣餅，老家肉餅，酥油餅，南瓜餅，蔥油粑粑，雞蛋灌餅，等等
六、“湘源地”：快餐技術類培訓——瀏陽蒸菜，豬腳飯，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，快捷菜，木桶飯， 黃燜雞米飯，快餐小炒，特色炒飯等，竹筒飯，隆江豬腳飯，...
七、“湘源地”：特色菜技術培訓——平鍋跳水魚，干鍋鴨頭，石鍋魚，重慶烤魚，錢糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火鍋、特色干鍋，神仙雞，跳跳蛙，特色菜，湘菜技術，夫妻肺片等..
八、“湘源地”：夜宵燒烤類培訓——特色燒烤，辣鹵海鮮（新），特色烤豬蹄，開心花甲，錫紙燒烤，鐵板燒，麻辣燙，串串香，砂鍋粥，口味蝦，油炸小吃，香辣蟹，..
九、“湘源地”：鹵水類技術培訓——絕味鴨霸王，醬板鴨，鹵菜，烤鴨，熱鹵,黑鴨等，桂花壇子雞，神仙雞...
十、“湘源地”：小吃類技術培訓——特色燒烤，開心花甲，錫紙燒烤，烤豬蹄，辣鹵海鮮，麻辣燙，鐵板魷魚，鐵板豆腐，印度飛餅，脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂鍋粥，泉水豆腐，泡菜，涼拌菜，沙縣小吃，奶茶等...冰糖葫蘆，糯米蛋
十一、湘源地：冷飲甜品類技術——臺式/港式/韓式奶茶店技術，廣式糖水/臺灣冰粥，壽司技術.鮮榨果汁，現做冰淇淋
資訊來源：湘源地
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