湘西泡菜在哪里可以學(xué)
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聯(lián)系地址： 湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）
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項目介紹 泡菜zui早起源于韓國， 韓國泡菜“是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發(fā)酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機(jī)物和礦物質(zhì)以及人體所需的十余種氨基酸。韓國泡菜食后五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養(yǎng)，又能預(yù)防動脈硬化，降低膽固醇，**多余脂肪等多種疾病，泡菜代表著韓國烹調(diào)文化，由于韓國所處地理位置冬季寒冷、漫長，不長果蔬，所以韓國人用鹽來腌制蔬菜以備過冬。到了16世紀(jì)，傳進(jìn)辣椒被廣泛用于腌制泡菜，相傳是從中國傳入韓國的。其實稱之為“泡菜”是不正確的提法，真正的“泡菜”是指中國西南重慶地區(qū)所盛行的一種乳酸菌發(fā)酵的美食，其制作過程與”韓國泡菜“有明顯區(qū)別，重點恰在一個“泡”字上。對兩種美食，應(yīng)加以區(qū)別。
培訓(xùn)課程
1.泡菜原材料和器皿的認(rèn)識和選用
2.糟水的配方與熬制技巧
3.素菜的挑選與加工處理方法
4.泡菜的養(yǎng)味方法與加工技巧掌握
5.配置的泡菜調(diào)味料的制作方法
6.秘制紅油的制作方法與使用技巧
7.各種泡菜半成品的保鮮與養(yǎng)護(hù)技巧的掌握
8.各種泡菜成品具體操作工藝與主要事項的掌握
9.泡菜的打包入盤方法和技巧
學(xué)習(xí)
時間
費用 教學(xué)時間不限，學(xué)會為止、包學(xué)包會。
學(xué)費包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費，咨詢費，中途本公司不收取任何費用，終身技術(shù)升級費。
三年內(nèi)有任何問題，可隨時來公司免費學(xué)習(xí)本項目。
泡菜2.png
泡菜的品種：
泡酸甜：白蘿卜、藠頭、包菜、黃瓜、紅薯、仔姜、紅辣椒、豆角。
酸：蘿卜、包菜、蘿卜皮
過水：海帶結(jié)、海帶絲、蕨菜、萵筍、黑木耳、蒜苗、秀珍菇、西藍(lán)花、金針菇、土豆絲、豆腸、海蜇絲、粉皮、素蛋黃、海貝、筍、黃花菜
洗凈：神仙豆腐、黃瓜、涼薯、香菜
┃長沙湘源地項目部負(fù)責(zé)人：廖鑫
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唐山大世環(huán)保移動廁所-秦皇島國際馬拉松賽指定廁所。公司位于河北省唐山市高新區(qū)，屬唐山高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)重點扶持企業(yè)，是一家專業(yè)從事環(huán)保設(shè)備系列產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合性企業(yè)。
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助劑的選用
所選的分散劑為高分子聚合物型，其適中的親
水親油平衡值使之與該雙組分體系具有較好的相容
性，**地控制浮色，并能很好地使顏填料穩(wěn)定地
分散在體系中，從而提高了產(chǎn)品的貯存穩(wěn)定性。
在使用過程中，為了使水性地坪涂料具有合適
的黏度，改善其施工性能、觸變性能、顏填料的分
散及涂料系統(tǒng)的穩(wěn)定性，往往需要增稠劑。綜合...北京到甘肅蘭州物流公司61282349北京到蘭州貨運(yùn)專線北京宜佳恒通物流有限公司24小時服務(wù)熱線010-61282349//13120189666
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