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糖油粑粑培訓 哪里有糖油粑粑學


一、糖油粑粑培訓項目介紹：

糖油粑粑，是湖南長沙的特色小吃。湖南小吃糖油粑粑圓溜溜、油亮亮，黃而不焦，軟而不粘，香中帶甜，甜而帶香，甜到心里，香到心里。走在長沙的大街小巷上，隨時能聞到沁人心脾的湖南小吃糖油粑粑香味，看到炸糖油粑粑的攤點。一個火爐，一個鍋子，一個小推車、一個木支架，做湖南小吃糖油粑粑的設施再簡單不過，但就是這樣簡易的攤點炸出的湖南小吃糖油粑粑卻似人間美味，喜煞愛吃、會吃、講究吃的長沙人。

二、糖油粑粑培訓項目優勢：

糖油粑粑造價便宜，主要原料是白面和飴糖，但其制造工藝精細講究，有特殊的制造過程。它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，它能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛，成為民間長吃不厭的小吃。在長沙，不管人的俊美丑惡、身份地位，也不管男女老少，凡是熱愛生活、懂得享受吃的樂趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都對那三毛錢一個的糖油粑粑有特殊感情。早上三個糖油粑粑下肚，可飽**精神，充沛體力，下午三個糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在長沙人眼里都是奇妙無窮的。

三、糖油粑粑培訓項目內容：
理論學習：
1. 開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；
2. 項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；
3. 店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1. 專業老師一對一的實戰示范，講解技術；
2. 老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧；
3. 原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1. 自己備原材料，老師旁邊檢查指導；
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導；
3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作：
1. 糖油粑粑的系統講述；
2. 糖油粑粑的原料選購；
3. 糖油粑粑的食材加工；
4. 糖油粑粑的加工工藝步驟；
5. 糖油粑粑的經營定價原則；
6. 系列調味品及原料的貨源渠道。

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資訊來源：湘源地