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去哪里可以學正宗牛肉粉？
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一、津市牛肉粉培訓項目介紹：
津市米粉是全省聞名的一種地方風味小吃。津市生產米粉有著悠久的歷史，早在清光緒年間，津市就有了生產米粉的店坊，生產的米粉又細又長。長期以來，津市人不論男女老幼，都喜歡食用米粉，米粉油碼分漢、回兩大類：漢族油碼主要有肉絲、肉片、紅燒、紅油、三鮮、炸醬、酸辣、鹵汁、醬汁、蹄花、排骨、雞丁等10多種。米粉燙好裝碗后，調以各種佐料，再蓋上油碼，餐食時，味美可口，獨具風味。
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二、津市牛肉粉培訓項目優勢：
津市牛肉粉培訓品種：香辣牛肉（粉、面）牛雜牛腩（粉、面）麻辣牛肉（粉、面）紅燒排骨（粉、面）虎皮雞蛋（粉、面）

三、津市牛肉粉培訓項目內容：
1. 講述常德津市牛肉粉的整體操作經營方式；2. 講解材料的作用及分類、選料、配比及加工；3. 講解常德津市牛肉粉湯料的配比及熬制；4. 講解各類油碼的制作方法；5. 講解常德津市牛肉粉的燙制技術；6. 講述常德津市牛肉粉的成品制作技術；
7. 投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
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長沙湘源地小吃培訓機構
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三、名師介紹
嚴師傅，國家**中式烹調師，精通夜宵系列，主要包括有燒烤、開心花甲、嗦螺、鹵菜、烤魚、口味蝦、長沙臭豆腐等多種特色夜宵。熊老師從事夜宵和中餐行業20年之久，曾在東北、武漢、湖南、江西、廣東等地從事夜宵燒烤行業，熊老師精通南北兩地各種類型的夜宵工藝和產品；嚴老師制作的產品富有創意、品種豐富、美觀大方、味道純正，讓人余味繞梁，留戀往返；用料健康，成本低；工藝周到細致，出品速度快，能讓每一個款產品恰到好處；在開店帶給方便，嚴老師有20余年的工作經驗，能針對每一個店的特點，從產品到管理做到合理編排，提高運轉效率，讓店面很快進入正常運營，彰顯專業。

四、培訓特點
**優質穩定的出品，是一個餐飲店生產力和生命力，我們將圍繞這個目標對每位學員進行系統培訓，首先，通過理論和實操的結合的形式，系統培訓調味方法 和制作工藝，達到獨立制作出合格產品的能力；然后通過學員店實習系統掌握銷售技巧、材料和成本控制方法、不同季節庫存及其管理方法,人員配置和 人力成本的控制方法；較后，給學員提供一套系統的管理制度、考勤制度和經營時間表。以上所提到方面，希望能夠引起開店者高度重視，任何一方面都會影響到出品，甚至讓經營出現混亂和虧損。我公司可以幫您從店面選址到店面正常營業的立體服務，讓開店零風險。

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資訊來源：湘源地葉彬：136-6733-3612