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鴨血粉絲湯培訓：
學鴨血粉絲湯就學南京鴨血粉絲湯，尤其在冬季，鴨血**又暖身。鴨血粉絲湯俗話說寧吃飛禽二兩，不吃走獸半斤。禽類的營養價值之高眾人皆知，其中鴨肉營養和藥用價值歷來為人們所推崇，懂得養生之道的人都喜歡喝上一碗熱騰騰的老鴨湯。鴨血粉絲湯中用到的鴨血就是**抗感冒的一劑良品。中醫認為，鴨血味咸，性寒，有****的功效。用于失血血虛或婦女性經潮熱，及小兒白痢似魚凍者，可沖入熱酒服；又用于血熱上沖，中風眩暈或**中毒。

鴨血粉絲湯特點
先將鴨血切成薄薄的小方塊，鴨肫、鴨肝、鴨腸則經由沸水撈起。爾后鴨肝、鴨肫切成小片狀，腸斷成小節，粉絲溫水燙軟備用。鴨肝、鴨肫加入精心熬制的湯底，燒到湯沸成朵朵小花，再加入鴨肝、鴨血、粉絲、水豆腐幾小塊、姜汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴。然后放入香料包，旺火煮上幾分鐘，便能起鍋盛到大湯碗里。**撒上切碎的小蔥、香菜、胡椒粉，輕輕一攪，熱氣升騰，香氣四溢，保證引得眾人垂涎三尺。

湘味軒餐飲培訓中心學校承諾：
1.教授正宗鴨血粉絲湯；
2.所有小吃項目的配方無償無保留給學員；
3.每天學員親手反復練習,時間不限,學會為止；
4.師傅一對一專業指導,手把手教學；
5.指導學員開店并能獨立采購原料及設備；
6.承諾不收學費以外的任何一分錢。

長沙湘源地小吃培訓中心
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