長沙哪里有學蒸菜的地方
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一、湘源地瀏陽蒸菜介紹
瀏陽蒸菜是湘菜中的一道傳統菜系，相傳起源于明朝，歷經500多年發展。以蒸臘菜為主，基本菜品有：干扁豆蒸蠟肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蠟肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋頭，以及清蒸白豆腐、干豆腐、白沙豆腐、鹵豆腐、清蒸青辣椒等。瀏陽蒸菜做法也頗多。2011年8月30日，中國烹飪協會批準授予瀏陽“中國蒸菜之鄉”稱號。
二、湘源地瀏陽蒸菜培訓內容
培訓內容
干扁豆蒸臘肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蠟肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋頭，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黃豆腐、白沙豆腐、鹵豆腐、清蒸青辣椒、清蒸魚頭、清蒸火焙魚，還有清蒸空心酸菜、紅薯酸菜、青菜酸菜, 豆角酸菜，以及清蒸豆子、清蒸香腸、清蒸豬肉、雞丁、牛肉絲，清蒸伏魚、 清蒸干筍、 小筍、豆筍, 清蒸青菜、清蒸黃菜等
粉蒸肉、剁椒魚頭、清蒸乳鴿、粉蒸排骨、豆豉辣蒸風吹魚、霉豆腐蒸肉、肉末雞蛋羹、蒜蓉粉絲娃娃菜、芋頭排骨、酸辣雞雜、清蒸干筍、梅菜扣肉
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不限學習時間，學會為止，包教包會。一般3-5天左右，根據個人掌握情況而定。
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3、保證核心技術配方無保留傳授技術；
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5、保證學員能夠完全掌握核心技術；
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