岳陽哪里有鴨霸王培訓，鴨霸王培訓班
正宗鴨霸王培訓點
常德鴨霸王
項目介紹
常德鴨霸王一直是zui成熟的培訓項目，在鴨霸王傳統(tǒng)配方基礎上融入了現(xiàn)代食品高科技元素，具有肉質(zhì)勁道，骨里透香，入口辣爽、回味悠長的特點。由于采用鹵水重復使用的技術(shù)，使鹵水保留了大量的氨基酸、骨髓精華、和膠質(zhì)蛋白，這些不但是有益人體的營養(yǎng)成分，更是呈出美味的zui佳物質(zhì)。一方面可降低制作成本，又可使鹵水越鹵越鮮美。
培訓內(nèi)容
1、常德鴨霸王加工器具、設備的使用方法與采購途徑。
2、加工常德鴨霸王所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。
3、培訓常德鴨霸王特制鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4、常德鴨霸王特制鹵水的調(diào)味方法與技巧。
5、培訓常德鴨霸王的選材及腌制處理方法。
6、常德鴨霸王及各種部位的煮制時間與技巧。
培訓品種
1、常德鴨霸王——鴨脖
2、常德鴨霸王——鴨頭
3、常德鴨霸王——鴨翅
4、常德鴨霸王——鴨舌
5、常德鴨霸王——鴨腸
6、常德鴨霸王——鴨胗
7、常德鴨霸王——鴨掌
8、常德鴨霸王——鴨架、
蔬菜類：決味藕片 ★決味腐竹 ★決味海帶結(jié) ★決味豆干 ★決味千張 ★決味豆皮 ★決味千葉豆腐 ★決味油豆腐 ★決味鹵雞蛋等。
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長沙湘源地美食培訓機構(gòu)
聯(lián)系人：羅濤經(jīng)理 微信：137-8716-8665加此微信可以了解更多培訓動態(tài)
手機：137-8716-8665 咨詢QQ：8155-91490
培訓地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）
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岳陽哪里有鴨霸王培訓，鴨霸王培訓班
資訊來源：岳陽哪里有鴨霸王培訓，鴨霸王培訓班
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