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長沙哪里有正宗砂鍋粉學的地方




砂鍋土豆粉歷史
　　土豆粉起源于西秦，因口味獨特贏得眾人稱贊，生意由尋常街巷改入當時繁華的大街，土豆粉流傳至今，成為中華一代名吃。本公司土豆粉將河南土豆粉及陜西土豆粉技術進行了科學的改進與調配，制作出香辣可口、湯汁鮮美更符合大眾口味的美食土豆粉。上桌未食，先聞其香，入口更是香辣爽口，柔軟筋顫，五味俱備，配以特制的香鍋密制底料，口味更符合現代人的口感，吃過的人無不贊不絕口。
　　砂鍋土豆粉的特點：土豆粉的操作很簡單，但底料的炒制、和粉條的制作并非人人都會，長沙優尚培訓的土豆粉，可以從最原始的土豆淀粉和面，醒發，搓條，土豆粉條擠壓制作、底料制作，底湯制作**培訓，做出的土豆粉其新鮮、風味獨特、香醇誘人、潤滑爽口、柔軟筋到。顧客無不稱贊。



培訓詳情
培訓內容
酸菜土豆粉 ★海鮮土豆粉 ★砂鍋牛肉土豆粉 ★魚丸土豆粉 ★牛雜土豆粉 ★三鮮土豆粉 ★香辣土豆粉 ★麻辣土豆粉 ★排骨土豆粉 ★香菇雞塊土豆粉 ★砂鍋火腿腸土豆粉 ★牛肉丸土豆粉 ★鮮魚片土豆粉
培訓費用
包教包會，提供住宿，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。一般5天左右可完全掌握
培訓課程
1.鮮湯的制作, 調備老湯技術；
2.雞、鴨、魚、排骨等各類原材料腌制及處理；
3.香辣醬、麻辣醬的調制；
4. 各種砂鍋系列烹調技術；
5.各種調料的認識及采購信息；
6.店面選址及經營管理技巧。
實操內容
1.土豆粉粉條半成品保存方法
2.輔料食材選擇，辨別；
3.前期初加工、處理方法；
4.豆粉的技巧及浸泡時間（按季節溫度）和浸泡方法；
5.土豆粉、水、食材配比及熬制時間、方法；
6.成本核算，售價指導；
7.學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結業；
8.一對一教學，包教包會，學會為止；
9.設備導購，店面設計，技術服務四年支持。
優惠酬賓
加學：牛肉面、熱干面、酸辣粉、桂林米粉、鴨血粉絲、可以學二送二、學三送三。

市場前景
　　砂鍋本身就是頗具民族特色的藝術品，充分體現了中國菜肴講究色、香、味、形、器的文化內涵；砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營養于一鍋，是一種****的烹調方式。用砂鍋烹制出的菜軟爛不膩，蘸調兌的佐料更濃香適口.祥茂聚精心研制調配而成的“砂鍋”特色菜，原汁原味，風味獨特，醇香鮮美，滋補養生，老少皆宜，深得食客的青睞。也因為在傳統的基礎上不斷研發創新，同時得到了社會投資者的廣泛認可。



經營模式
　　1、 擺攤經營，無需店面：例如商業街、步行街、學校旁、居民區、夜市，美食節攤位等。
　　2、 開店經營，臨街門面：例如居民區街道、商業街、步行街；

開店優勢
　　1、店面適應性廣，在學校、居民區、商業街、步行街、集貿市場、商場、超市、車站、旅游景點等地段均可開設店面。
　　2、砂鍋土豆粉采用陳年秘制老湯、**調料等用特殊工藝秘制而成，其做工考究，湯味濃釅鮮美，口味非常獨到！在開業后，能快速吸引女性與年輕消費者的認可，可在短時間內形成固定的且**的消費人群，縮短了產品的導入期，讓加盟商快速盈利。
　　3、產品賣點吸引力強，土豆粉具有營養**和美容作用，能吸引女性與年輕消費者快速接受，其中女性消費客戶可達到80％左右。
　　4、土豆粉條在大部分地區較為新穎，柔軟筋顫、口感新鮮；再用我們特制的砂鍋進行熬制，其色香味俱全，非常能引起顧客的眼球，進而激發顧客的好奇心進行品嘗，而在品嘗后，即刻能得到顧客的認同！
　　5、投資少見效快，特別適合下崗工人與中小額投資者自己做老板。也是已有餐飲增加與改變產品的**選擇。

利潤分析
　　開店經營，每碗成本不足1.5元，售價4-5元。每天賣400碗，再加上飲料，啤酒，小菜等方面的收入。每天收入超1000元，除去各項支出，可獲利不低于700元。
　　1、房租：按30平方米計算，中小城市一般在每月約1000元--5000元左右。
　　2、裝修費一般在5000--10000元左右。主要包括地面、墻面、廚房等。
　　3、設備設施費用：包括快餐桌椅、空調收銀臺5000--10000元。
　　4、廚房用品 ：包括餐具、灶具鍋等廚具共計2000--3000元。
　　5、流動資金 ：需1000元流動資金。
　　6、辦理證照費用：200（視當地主管部門的收費標準高低而定）。
　　1.根據個人投資能力知道選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。
　　2.根據店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
　　3.整體店面的投資預算與投資風險回避方法。
　　4.根據當地消費水平，設定產品銷售價格。
　　5.出廠批發價物流配送原材料、工具、設備。也可在當地市場購買。
　　6.免費后期技術升級，免學費復學。
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湘源地聯系人：葉彬
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