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哪里有燒烤學-燒烤培訓


火爆燒烤
烤后不縮小而變大的燒烤
燒烤這種烹調(diào)方式，根源自哥倫布來到美洲大陸時個遇到的原居住民族，該民族叫阿瑞瓦克族（印第安人），在北、中、南美洲都有其影蹤，如現(xiàn)在美國的佛羅里達州、巴西的南大河都能遇到其族民。
隨著社會文明的民展，燒烤早已經(jīng)從當初的原始做法演變成為多種多樣，規(guī)模也由當初小型模式變化成多種模式，口味和外觀也多彩繽紛起來。現(xiàn)如今，街頭燒烤，燒烤店，排起長隊，做燒烤的人應接不暇，被炙熱的烤爐，烤得汗流浹背，家家燒烤店的真實場景，讓人忍不住品嘗。


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培訓內(nèi)容 烤肉系列：●雞肉豬肉牛肉串●雞肉串●羊肉串●雞胗串●雞爪●雞全翅●雞翅中●骨肉相連●紅腸●彩椒牛柳●培根卷●雞脖●牛蹄筋●鴨胸肉●鴨脖●火腿腸●豬肉串●雞心串●雞頭●豬脆骨●毛雞●親親腸●牛板筋 烤豆制品：●素雞●豆干●千張●臭干●大豆腐 蔬菜串：●黃瓜●韭菜●蓮藕●土豆●金針菇●香菜●西蘭花●大蒜●香菇●平蘑●海帶梗●青紅椒●豆角●圓白菜:●玉米棒●紅薯●茄子●烤韭菜●饅頭 海鮮系列：烤生蠔 烤扇貝。
培訓費用 包教包會，免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。提供住宿：單人單床，每個房間都有空調(diào)。
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培訓課程
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
4.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
5.老師實踐操作中帶領你學習開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算.
實操內(nèi)容 培訓內(nèi)容：
1.燒烤設備和器具的認識與使用維修。
2.培訓燒烤原材料的選擇、初步加工。
3.培訓豬肉、羊肉、牛肉、魚肉等其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4.培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。
5.培訓鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。
6.培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。
7.培訓烤肉類風味粉和風味醬制作技術(shù)。
8.復習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。
9.反復實踐操作,熟練操作流程。
學習時間 3-5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會。
免費與支持 1．根據(jù)個人投資能力免費指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。
2．根據(jù)店面情況免費設計裝修方案、提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3．免費提供整體店面的投資預算與投資風險回避方法。
4．根據(jù)當?shù)叵�費水平，免費設定產(chǎn)品銷售價格。
5．湘源地合作商低價批發(fā)原材料、設備，也可在當?shù)厥袌鲑徺I。

資訊來源：好好呷