陜西有一種很有特色的主食色香味俱全，陜西油潑面技術學習是漢族傳統的風味面食叫油潑面。正宗陜西油潑面技術學習油潑面是一種很有特色的面食制作，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨后調入適量醬油、香醋即可。正宗陜西油潑面技術學習也可另外加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等搭配食用。陜西油潑面技術學習依據制作工藝、面條形狀可以有油潑扯面、油潑拉條子、油潑biangbiang面等，以油潑扯面最為喜聞樂見，又因其關鍵步驟即**一道工序是油潑，故稱油潑面。
培訓內容
1.各種原料的選材技巧及前期加工
2.熟悉各種配料的用法及品牌
3.實操熬湯，熬油的詳細比例
4.掌握秘制調料精確的比例和詳細做法
5.從原材料的成品的整個過程把握
6.開店相關經驗注意及后期指導
新鄉御廚香小吃培訓學校面食類培訓品種：
1.蘭州拉面、2.河南燴面、3.山西刀削面、4.安徽板面、5.饸饹面、6.大刀面、7.手工面、8.老北京炸醬面、9.油潑面、10.重慶小面、11.牛肉面、12.褲帶面、13.辣子雞面、14.云吞面、15.一根面、16.長壽面、17.熗鍋面、18.東北手撕面、19.茄汁面、20.羊肉糊湯面、21.BiangBiang面、22.蓋澆面、23.炒拉條、24.扯面、25.竹升面、26.臊子面、27.陽春面、28.麻辣面、29.牛雜面、30.麻辣骨面、31.涼拌面、32.七彩面、33.罐罐面、34.意大利面、35.芝麻葉面、36.粉漿面條、37.香辣面、38.大排骨面、39.果蔬面條
河南省新鄉市御廚香小吃培訓學校，辦學以來秉承誠信辦學、技術至高的理念，力求來學習技術的每位學員，畢業后都可以安心開店創業，口味不求更好，只求都有創新。希望每位學員開店后生意火爆，開創屬于自己事業的小天地！！學校以一站式的服務為宗旨，你來學習，其他一切都交給學校，包吃住，包教會，開店采購渠道及做流動或者開店經營方面需要注意的老師都會一一指導。你只管好好學習老師所教的配方配料，多實踐練習，其他一切都交給我們。成功其實很簡單！！！
新鄉市御廚香小吃培訓學校
聯系人：吳老師
24小時在線咨詢QQ：304-6896-781
全國咨詢電話:159-0301-8585 155-1646-8905
詳情請登錄學校網站:m.xxxcpx.com
學校地址：新鄉市振中路與道清路十字路口.
汽車站路線：新鄉市汽車站南出站口路對面乘坐33路到鎮中街與道清路口下車
火車站線路：新鄉市火車站乘坐3路11路公交車到公交三公司下車，向前走50米，丁字路口向東300米即到。
資訊來源：河南新鄉市
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