開心花甲培訓介紹
又名花甲粉、錫紙花甲。近年在湖南省長沙的夜宵攤流行的風味小吃，源自夜宵街，現在已經風靡全城。采用新鮮的花甲加上秘制的醬料制作出來。
開心花甲特點：
具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、**的柔順口感、余味清爽。
項目名稱 開心花甲培訓
培訓時間 2-3天，隨到隨學，包教包會,免費終生升級技術
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開心花甲培訓內容：
課程介紹：
1.講述開心花甲的整體操作經營方式。
2.講解材料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.講解開心花甲湯料的配比及熬制。
4.講解醬料的制作方法，粉絲的制作技術。
5.講解開心花甲的包制技術。
6.講述開心花甲的成品制作技術。
7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
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理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
培訓方式
1、常年培訓，隨到隨學，包教包會；
2、不限時間，節假日照常培訓；
3、真材實料、親手操作、現場直觀、掌握為止。
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住宿問題：提供吃住；
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資訊來源：新食玳
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