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盈香居麻辣香鍋培訓
麻辣香鍋起源于重慶縉云山土家風味，是當地老百姓的家常做法采用優質原料，精心配制，其原料上乘，配方獨特，繼承了傳統火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣撲鼻的特點！據說，當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調味料炒來吃，而每當有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮等貴重的食物，用此來招待客人。
盈香居麻辣香鍋，主材料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等，配上野山菌、青筍、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣鮮香味道，蝦鮮、腸脆、肉嫩，筍片清香，腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加上本身的香味，混合起來，成就了“一鍋香”。 盈香居麻辣香鍋的香料采用四川獨有的幾十味特殊原料，經現代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱。盈香居麻辣香鍋種類多樣，葷素搭配，就是將天南地北的食材混合到一起，是一種視覺享受也是味蕾的綻放。
快節奏的生活使現代消費人群的味覺普遍產生疲勞，一頓大餐吃一點就飽，一會就餓。人們的味蕾需要刺激，“麻辣”不僅僅只是一種流行，而已經成為一種趨勢“麻辣”味型市場越來越火爆，吃自己喜歡吃的東西，吃能值得與他人炫耀的東西！正是因為它符合現代人尤其是廣大年輕人的飲食需求，具有廣泛的市場基礎和巨大的發展前景。
盈香居小吃技術培訓學校
習 老師：18437329119 微信：18738324858
在 線 QQ：3308301770
學校地址：河南省新鄉市和平路與道清路交叉口
乘車路線:新鄉市火車站坐3路公交車到抬頭村委會下車（一元錢）


資訊來源：麻辣香鍋培訓，麻辣香鍋技術