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貴州烤魚培訓 學烤魚技術多少錢


發布時間:2016-12-12   資訊類別: 其它資訊   我要發布
重慶萬州烤魚,制作講究,融合了腌、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑒傳統川菜及川菜味火鍋用料特點,是種口味奇絕、營養豐富的風味小吃。采用秘制醬汁制作出來的萬州烤魚,香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營養,吃后口不干、不上火品味幽香、油而不膩,令人百食不厭。萬州即有火鍋湯底的香辣味道、又有烤魚肉質的焦酥口感,而配上以土豆,萵筍,青菜等調味配菜搭配在一起,可謂人間美味,是現在小吃市面上非常流行的特色美食。

特注:凡前來學習的人,憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找李麗經理(除特價套餐之外)可適當優惠.
聯系人:李麗 咨詢QQ:2064693064
24小時熱線:13007413356(微信同號)
新食玳總部聯系人李麗:學兩項送兩項 提供吃住
聯系地址:湖南長沙市岳麓區望城坡商貿城2棟107號(汽車西站)

1、萬州烤魚原材料與工具設備的認識;
2、烤魚的腌制與處理方法;
3、烤魚油與烤魚汁的配方和制作技巧;
4、各種醬料配制方子與實際操作技巧;
5、烤魚秘制紅油的配方和制作技術巧;
6、各種配菜的處理方法與搭配;
7、各種口味的萬州烤魚實操與練習;
8、烤魚配菜的擺盤技巧;
烤魚
1、重慶麻辣味
2、成都香辣味
3、三峽豆豉味
4、咖喱豉汁味
5、萬州泡椒味
6、山城野菜味
7、巫山野菜味
8、泡椒豆豉味

烤全魚是當今燒烤市場的新寵,很多燒烤店以此作為招攬顧客的招牌菜,特色菜,有的地方叫萬州烤魚,小張烤魚,諸葛烤魚,其實都是一種烤全魚的做法。我部現推出的烤魚來自烤全魚的故鄉——萬州,保持了原汁原味的重慶風味,是真正的萬州烤全魚。

萬州烤魚的烤法:以草魚、鱸魚等為食材,先“小烤”再“碳燒”,將“細烤”與“慢燒”結合使用,以“烤”入味以“燉”出味,嗅之是烤香味,嘗之有麻辣味,視之如整魚火鍋,集“燒烤、慢燉、火鍋”之精華,鮮香麻辣,看了就想吃,吃了還要吃,余味悠長,不能罷休......烤全
魚的經營方式:做一個燒烤店要有幾個拿手菜鎮得住顧客,一盤特色烤全魚就讓你的店面與眾不同,7一8張專用桌,上十個專用烤魚爐子,這樣的投資也要不了1000元,夜市,餐廳都可以上這個項目。
可以隨時電話咨詢,如果覺得路程遠,來回開支大的,您可以聯系我選擇網上教學,我們有資料配方+視頻+隨時咨詢的網上教學模式!
如果您想來公司考察或者學習,您可以預先電話聯系我,到公司了你可以直接說找李麗經理,到時我負責接待你和給你介紹項目詳情并給你爭取大優惠

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2015年長沙新食玳總部新優惠活動:一份學費學兩個人,學兩個技術免費送兩個技術,還有各種套餐優惠自由選擇!機會不多 抓緊行動,
此活動需要提前電話預定! 我是湖南新食玳李經理:156-7387-6606 聯系我有優惠!
其它小吃培訓項目:
1、早餐系列培訓(包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養砂鍋粥、桂林鹵粉)
2、早餐湯粉培訓;(湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線)
3、主餐培訓項目:(瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉)
5、休閑小吃項目:(奶茶、麻辣燙、關東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子)。

烤全魚的成本分析:
一般一份魚成本價15元錢,可以賣到45元左右的,利潤相當可觀;也可以按斤兩來計算賣價的,那樣利潤要更高些。特色烤魚,是現在流行吃魚方式,做流行小吃,做流行的賺錢人!
長沙新食玳烤魚一改傳統烤制方法的簡單、粗糙,**“腌+烤+燉”的新型復合工藝,首先將現殺的活魚用方子調制,經特殊方法腌制一定時間后,放在炭火烤爐上烤至八成熟,后將其放入盛有特制湯底的器皿中,邊吃邊以小火燉煮,讓湯中的香料和營養成分慢慢滲入到魚肉中。既有魚鮮味又有料香味,另有一種獨特的焦香味蘊涵其中,口感醇厚,回味無窮


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主要經營長沙市岳麓區樊學西粉店小吃技術中心是集小吃技術、美食開發、咨詢服務于一體的綜合性實體。師傅們都是美食界的精英,無論是初學還是技術升級,都能學到滿意的技術。實行一對一指導,所轉讓技術一律包學包會,無論時間長短學會學好為止,并免費技術升級。真誠歡迎各地有創業意識和愛學習的朋友前來咨詢、考察、交流、學習。。 單位注冊資金單位注冊資金人民幣 100 萬元以下。 你有什么需要?我們都可以幫你一一解決!我們公司主要的特色服務是:長沙小吃培訓,早餐技術培訓,夜宵技術培訓等,“誠信”是我們立足之本,“創新”是我們生存之源,“便捷”是我們努力的方向,用戶的滿意是我們大的收益、用戶的信賴是我們大的成果。

資訊來源:新食玳李麗  

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