學做麻辣香鍋配方的地方哪里有 哪里學麻辣香鍋
麻辣香鍋內容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味
咨詢電話：152-1881-0208（微信同號）李經理 地址：廣州市白云區永泰永平街道百世商業廣場d5棟4樓 qq：760-900-190
1.麻辣香鍋經營器具、設備的配制及使用。
2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3.學習干鍋調味醬、麻辣醬制作。
4.學習香辣風味醬、豆豉香醬制作。
5.學習素菜的處理方法與技巧。
6.學習肉料的腌制及處理方法。
7.學習麻辣香鍋的制作方法與經營模式。
8．投資預算分析及風險回避，店面經營方法與管理。
麻辣香鍋，主材料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等，配上野山菌、青筍、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣鮮香味道，蝦鮮、腸脆、肉嫩，筍片清香，腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，
加上本身的香味，混合起來，成就了“一鍋香”。內容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人為加工，看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五顏六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。
麻辣香鍋：（蔬菜類、干貨類、海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹等
肉類：5花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鴨腸、脆皮腸、鱔魚等
內臟類：百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等
丸類：素丸子、肉丸、魚丸等
豆制品：豆腐干、腐竹、凍豆腐等
在本公司學技術可先觀察，后學習。（隨到隨學，手把手的教，實際操作，時間不限，包教包會，學會為止，創業期間還免費指導）讓您滿意而歸。由專職師傅任教，所有項目均包教會，全實踐教學，學員全程親自動手學習。沒有學會的學員可免費繼續學習，直到學會為止.
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麻辣香鍋市場優勢
1、麻辣香鍋以麻辣為主，其特色明顯，口味獨特，其他大眾餐廳無法比擬；
2、麻辣香鍋消費群體獨特，消費意識明顯，不用和其他餐廳分享客源；
3、麻辣香鍋不用找大廚，不用建復雜的廚房，操作簡單，投資小、收益快；
4、麻辣香鍋秘制配方，其他人不易跟風，市場大、競爭小。
資訊來源：廣州味之興餐飲培訓中心
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