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湖南哪里有鴨血粉絲學，正宗鴨血粉絲培訓

鴨血粉絲是南京的一大特征小吃。其歷史悠久，以湯鮮、味美、口味純粹而聞名全國。湯是由老鴨、鴨骨頭號多種質料加上香料以及補身藥膳燉熬而成，大體做法是：先熬好膏湯，用純粹的細地瓜粉絲在老湯中燙熟放入碗中，參加鴨血、鴨肝、鴨腸，再盛上熬好的鴨湯，后加上香菜、青蒜等，其湯美味美，耐人尋味。經現代醫學證明具有藥膳之功效：肝能明目提神、鴨血清腸**、鴨腸嫩膚養顏。是具有開胃、養身之道的特征風味小吃。

聯系人：曾天宇
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聯系地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓

2016年長沙湘味軒總部優惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。


訓練內容

，鴨血粉絲高湯制造，鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸等鹵制技能，成品調味技能等，制造全過程及配方，皋比雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵香干、開胃菜技能等

訓練課程



組織

1 敘述鴨血粉絲的布景來源及發展史。

2.觀賞鴨血粉絲的悉數制造流程。

3.鴨血粉絲店面運營用具、設備的制造及運用。

4.講解香辛料的效果及分類、選料、配比、及加工。

5.高湯、紅油、麻油、鹵水的的制造及保養。

6.鴨肉、鴨雜及其他配料的選材及加工方法。

7.肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制造及保養。

8.店面運營的選址準則、采購路徑。

9.店面運營的運營準則、出資核算及風險逃避。

一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優惠自由選擇！機會不多 抓緊行

動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。


資訊來源：湖南哪里有鴨血粉絲學，正宗鴨血粉絲培訓