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研究證明：青蘋果的味道可以幫助**焦慮情緒，使精神壓抑者變得輕松愉快，壓抑感消失。另有研究發(fā)現(xiàn)，聞蘋果的味道可以緩解受試者的**。研究者推測(cè)，這可能是因?yàn)樘O果的味道可以使人的頭頸部肌肉變得放松。

1、預(yù)防研究所的**研究顯示，蘋果中的原花青素能預(yù)防結(jié)腸病。2、降壓蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時(shí)，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。

3、**蘋果由于其含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)及胡蘿卜素等，既基本上可以滿足人體的必需， 又容易消化吸收。（美食食譜 baike.5888.tv）4、**鐵質(zhì)必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對(duì)缺鐵性貧血有較好的防治作用。

5、抗氧化美國康奈爾大學(xué)的研究小組把老鼠的腦細(xì)胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發(fā)現(xiàn)腦細(xì)胞的抗氧化能力明顯增強(qiáng)。同其他蔬菜水果相比，蘋果里含有的櫟精是**的。所以，對(duì)于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來說，蘋果是**的食品。6、保護(hù)心臟吃蘋果可以幫助“溶解”血管中導(dǎo)致心臟病的“元兇”--血栓。某大學(xué)的分校研究顯示，每天吃兩個(gè)蘋果或喝一杯半的純蘋果汁，可以減少血液中“壞膽固醇”的含量，防止動(dòng)脈栓塞。一項(xiàng)歐洲的研究也顯示，常吃蘋果的人發(fā)生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。

7、預(yù)防**將蘋果和胡蘿卜放入水中同煮，熟后與水同服，寶寶的大便會(huì)重新變得柔軟、通暢。8、美白養(yǎng)顏蘋果中的粗纖維可促進(jìn)腸胃蠕功，并富含鐵、鋅等微量元素，可使皮膚細(xì)潤(rùn)有光澤，起到美容**的作用。

9、清潔口腔蘋果中的有機(jī)酸和果酸質(zhì)就可以把口腔中的**殺死，起到保護(hù)牙齒防止蛀牙和發(fā)生牙齦炎的作用。10、延緩衰老蘋果中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤(rùn)光澤、有彈性，延緩衰老。

11、強(qiáng)化骨骼蘋果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，硼可以大幅度增加血液中雌**和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠**預(yù)防鈣質(zhì)流失。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%，絕經(jīng)期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質(zhì)疏松。12、寧神安眠中醫(yī)認(rèn)為，蘋果性味甘涼，功能生津潤(rùn)肺，補(bǔ)腦養(yǎng)血，安眠養(yǎng)神，解暑除煩，開胃消食，醒酒。無論是對(duì)心脾兩虛、陰虛火旺、肝膽或腸胃不和所致之**都有較好的療效。

13、降低膽固醇法國科研人員經(jīng)過試驗(yàn)得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，50%以上膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。14、預(yù)防佝僂病蘋果含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，嬰兒常吃蘋果可預(yù)防佝僂病。

15、提高***吃蘋果有助于刺激抗體和白血球的產(chǎn)生，增強(qiáng)抗病能力。16、聞蘋果香氣緩解焦慮蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對(duì)人的心理影響**，它具有明顯的**心理壓抑感的作用。

資訊來源：食品網(wǎng)