易逝品供應(yīng)鏈的定價(jià)驅(qū)動(dòng)因素 |
本網(wǎng)站前幾天提到過(guò)可以把易逝品定義為生存實(shí)效較短的功能性產(chǎn)品，這樣易逝品也就包含食品類(lèi)，那食品類(lèi)的定價(jià)就可以根據(jù)消費(fèi)者類(lèi)型和易逝品食品的新鮮度差別來(lái)采取相應(yīng)的定價(jià)策略。
1.根據(jù)消費(fèi)者類(lèi)型來(lái)定價(jià)，根據(jù)消費(fèi)者對(duì)食品的保險(xiǎn)程度要求可以將消費(fèi)者顧客大體分為兩類(lèi)，追求產(chǎn)品新鮮度不注重價(jià)格和注重價(jià)格不追求新鮮度的消費(fèi)者。針對(duì)**類(lèi)消費(fèi)群體，他們追求的是食品的新鮮度，食品的新鮮度是要付出相對(duì)來(lái)說(shuō)較大的財(cái)力和人力的，所以可以適當(dāng)來(lái)提高價(jià)格。而第二類(lèi)消費(fèi)者客戶(hù)則可以以正常的市場(chǎng)價(jià)格或低于市場(chǎng)價(jià)格來(lái)出售。
2.根據(jù)食品新鮮度差別來(lái)定價(jià)，消費(fèi)者喜歡購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)日期較近的食品，這樣的食品比較新鮮，對(duì)于剛剛生產(chǎn)的產(chǎn)品則可以依據(jù)市場(chǎng)價(jià)格正常來(lái)銷(xiāo)售，對(duì)于銷(xiāo)售了一段時(shí)間后仍未能銷(xiāo)售完的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品大多數(shù)是快要過(guò)期的，所以可以降價(jià)處理或者是采用一些促銷(xiāo)手段來(lái)銷(xiāo)售。
3.采取一些促銷(xiāo)手段不可以把剩余的商品銷(xiāo)售出去，還可以增加一些市場(chǎng)份額。例如：比較典型是每年的雙十一的電商大戰(zhàn)，每日的低價(jià)，淡季降低促銷(xiāo)等。
資訊來(lái)源：http://www.wfjinwan.com/newsdetail.aspx?nid=295
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