特色鐵板燒培訓(xùn)，哪里有鐵板燒技術(shù)學(xué)
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2016年長(zhǎng)沙湘味軒總部?jī)?yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
培訓(xùn)內(nèi)容
●韓國(guó)鐵板料理●鐵板魷魚●魷魚須●牛排●豬排●羊排●牛肉串●羊肉串●豬肉串●雞心雞胗●鴨肝鴨胗●鐵板韭菜●花樣蔬菜串●鐵板水果串●鐵板炒飯●鐵板炒面
培訓(xùn)過程
1.講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識(shí)。2.鐵板燒的設(shè)備器具認(rèn)識(shí)及維修。3.鐵板燒特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。4.鐵板燒基本手法與技巧。5.鐵板燒的操作練習(xí)。① 魷魚的選擇與切花等處理。② 肉料的腌制技巧與手法，③ 花樣蔬菜串的制作，④ 醬汁、調(diào)味粉的配制，⑤ 鐵板技術(shù)與技巧，⑥ 荷葉炒飯技術(shù)。6.鐵板燒設(shè)備采購(gòu)?fù)緩脚c經(jīng)營(yíng)模式。7.投資預(yù)算分析，韓國(guó)鐵板料理經(jīng)營(yíng)方法與技巧。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2--5天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾：**傳授正宗配方；**現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；**支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；**包教包會(huì)！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！
鐵板燒是在十五、六世紀(jì)時(shí)西班牙人所發(fā)明，當(dāng)時(shí)因?yàn)槲靼嘌篮竭\(yùn)發(fā)達(dá)，經(jīng)常揚(yáng)帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調(diào)法，后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國(guó)加州等地，直到二十世紀(jì)初由一位日裔美國(guó)人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進(jìn)日本加以改良成為今日名燥一時(shí)的日式鐵板燒。
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