椒麻雞有兩種口味一種是新疆椒麻雞，另一種是川味椒麻雞。新疆椒麻雞主要是煮，是新疆的一道傳統的小吃，真真正正的新疆風味，地地道道的新疆口味。其味麻、辣、香、鮮，顏色較白。
味椒麻雞主要用是用花椒粉、細鹽、麻油、醬油、香醋、糖、蔥姜等調味烹制菜肴。“辣是川味椒麻雞的主要特征之一。香味濃厚，麻辣可口。“椒麻雞”在成都地區十分流行。如今，已經傳遍各地的大街小巷。
百味源培訓椒麻雞結合各地人們的口味 ，既能當熱菜也可以當涼菜使用，還可以當火鍋吃，吃完雞子可以涮菜吃。
單位名稱：新鄉市百味源椒麻雞培訓中心
聯 系 人：李老師 微信號：ab13653900867
聯系電話：13653900867 0373-5820867
聯 系 QQ：929593093 網址：www.xxbwy.com
單位地址：河南省新鄉市解放路南路南橋派出所南臨即到
乘車路線：1新鄉市火車站坐3路.188路.186路車冷庫下車，南橋派出所南臨即到
2河南省新鄉市汽車東站乘坐185路公交車到孟營西下車，向南300米 餐飲小吃培訓即到 。
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