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醬板鴨培訓，長沙哪里可以學做常德醬板鴨


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長沙市紅星鵬飛廚師職業培訓學校是長沙市人力資源和社會保
障局頒發的單位。長沙市紅星鵬飛廚師職業培訓學校以“培養長沙名廚，成就天下名菜，傳承湖湘文化。培養的學生“出得去、用得著、干得好、留得住”，確立以市場為導向、以社會需求為目標的
辦學理念和專業設置原則，面向市場，服務社會，依法辦學，從嚴治校。



培訓內容
醬板鴨、醬鴨腿、醬鴨脖、醬鴨頭、醬鴨翅、醬鴨舌、醬鴨胗、醬蓮藕等

培訓費用
學費：1680元，包含技術配方學費、中餐費、資料費、三年內技術升級費等，中途不再收取任何費用。

培訓過程

1. 醬板鴨所用器具、設備的使用購置。
2. 講解醬板鴨所用香辛料的作用及使用方法。
3. 醬板鴨的鴨子選材及處理方法。
4. 培訓醬板鴨專用湯料的調配。
5. 培訓醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。
6. 培訓醬板鴨特殊口味的把握與調整。
7. 培訓加工醬板鴨相關事項。
8. 培訓醬板鴨鹵水、醬板鴨產品的的保管與存放。
9. 投資預算分析及經營方法。

開店支持與優惠
1．根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。
2．整體店面的投資預算與投資風險回避方法。
3．根據當地消費水平，設定產品銷售價格。
4．正品廠批發價代購原材料，設備。也可在當地市場購買。

資訊來源：長沙神來福紅星鵬飛廚師培訓學校