湘西泡菜培訓，長沙學做湘西泡菜技術哪里好
紅星鵬飛廚師學校總部聯(lián)系人：劉老師 ,紅星鵬飛廚師學校總部報名熱線：13170473968 ,紅星鵬飛廚師學校24小時微信在線咨詢：13170473968 ,24小時qq在線咨詢；1296703996
培訓內容：
1、泡菜原材料和設備的認識與選用；
2、講解香辛料的作用及分類；
3、素菜的挑選與加工處理方法；
4、糟水的配方與熬制技巧；
5、泡菜的養(yǎng)胃方法與加工技巧掌握；
6、配置的泡菜調味料的制作方法；
7、秘制紅油的制作方法與使用技巧；
8、各種泡菜成品的保鮮與養(yǎng)護技巧掌握；
9、各種泡菜成品具體操作工藝與注意事項的掌握；
10、泡菜的打包入盤方法的聯(lián)系；
泡菜種類：
1白蘿卜 2.紅蘿卜 3.小黃瓜 4.芥菜 5.高麗菜 6. 大白菜 7包菜 8歸
9蕨菜 10竹筍 11海花 12海帶 13 大蒜子 14泡白菜 15：萵筍
16：泡子姜 17：泡花菜 18：泡辣椒 19：泡冬瓜 20：泡蓮花白 藕 25：泡四季度
21：泡西芹 22：泡高筍 23：泡地瓜 24：泡蓮
26：苦瓜 27：泡香瓜 28：泡豆角 29泡鳳爪 30魚腥草 31泡香菜等
學習過程：
**步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。
第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。
第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。
鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；學不會不收費；后期指導長期免費。
長沙紅星鵬飛廚師學校小吃培訓學校，學鐵板燒，不限時，包教會，老師一對一教學，學員親手操作，直到學會為止。 長沙紅星鵬飛廚師學校優(yōu)惠活動：優(yōu)惠套餐任選活動開始！
資訊來源：長沙神來福紅星鵬飛廚師培訓學校
|
您當前的位置: 首頁 > 行業(yè)資訊
