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哪里可以學做常德津市牛肉粉


活動價1200元


 優惠活動：一份學費學兩人學，學第2個技術只要半價，半價優惠

聯系人：陸璐 
      手機{微信}：18390903296 
              聯系電話：0731-8387-0531 
                      QQ：286-2444-934
                        
聯系地址：長沙市星沙汽車站正對面300米星沙2區19棟118號。

簡介


湖南（津市）牛肉粉以味道辣爽勁道，香滑不油，風靡大江南北。


湖南（津市）牛肉粉中的牛肉，是通過數十種香料進行煨制和炒制


而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大開。而喝


上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，采用


文火熬制出來的湖南（津市）牛肉粉的湯底，厚重綿長，令人回味


無窮。湖南（津市）牛肉粉可以當做早餐、午餐、晚餐、甚至是休


閑小吃來食用，是種非常受歡迎的小吃美食。



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制作流
程技術






1．選擇制作高湯的材料；


2．牛肉粉大骨高湯的**配方及**熬湯方法；


3、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工；



4．一次性制作出百碗標準味道的湯底技巧；


5．津市牛肉粉干粉選擇和浸泡技術，


6.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的制作及保存；


7.肉質、鹵湯、鮮湯等湯汁的制作及保養；



8．五香牛肉、牛腩、鮮肉、酸辣粉的烹調技術 ；


9．秘制紅油與辣椒油的制作方法；

10、特色酸豆角、酸榨菜及蒜液的配制等。





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培訓品種


1．紅燒（麻辣）牛肉 粉/面


2. 紅燒（麻辣）牛雜 粉/面


3. 紅燒（麻辣）牛腩 粉/面



4．紅燒排骨 粉/面


5．木耳肉絲 粉/面


6．三鮮粉 粉/面


7. 肥腸 粉/面







學習時間
及費用


學習時間不限，學會為止、包學包會。


費用1200，中途不再收取任何其他費用，終身技術升級費。三年內


資訊來源：手機{微信}：18390903296