為什么大棗有“輕身長年”的功效呢?
這要從脾胃的功能說起。人的身體健康全賴一身之氣血，氣血充沛，則身體健康，氣血衰敗，則容易生病，而氣血由脾胃所產生，中醫有“脾胃為氣血生化之源”的說法。大棗味甘、性溫，歸脾、胃經，首先就有補益脾胃的作用，所以對化生氣血有一定的幫助。
另外，大棗味甘入脾，可補脾氣，與黨參、黃芪等配合可健脾**，緩解疲勞;大棗色紅入心，可養血**，產后或經后血虛臉色不好的女性可以用紅棗煲糖水以生血養顏，使臉色變得紅潤，更年期血虛睡眠不好的女性可以用大棗桂圓煮水睡前服用，能夠**助睡眠。
紅棗這樣吃，營養更翻倍
一、棗子蒸熟
這種吃法可以預防**，春季是過敏性**的多發季節，中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、**生津的功效，多吃棗可以起到一定得預防**的作用。**病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體***。
二、紅棗熬湯
這種吃法有助于止咳潤肺，唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
三、紅棗煮蛋
紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有**的功效，煮出的雞蛋很滋補。這種可以**養顏
四、紅棗熬粥
中醫上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀。那么這種吃法可以****，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗**的效用。
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