“福兮禍所伏;禍兮福則依”這是我國古代大思想家老子的至理名言。 福和禍是截然不同的兩個概念。但是，卻有相互依附的必然。保健亦是如此!
補充維生素c并非多多益善 作為人體必需的營養成分，男性每天維生素c食入量應不少于90毫克，女性不少于75毫克。在這個基礎上，適量多補充維生素c，還可以防止關節炎。然而是不是補得越多越好呢?美國北卡州科學家發現：如果長期過量食入維生素c，非但無益，反而有可能加重關節炎。另外，食進維生素c過量還會出現腹瀉、離子失調、腎臟結石等副作用。因此補充維生素c并不是“多多益善”。
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體育運動可以防止動脈硬化 目前認為，造成心臟病和腦中風的主要直接原因—動脈硬化，是長時間動脈內膜損傷日積月累的結果。這種長時間的損傷過程可能從患者年輕時期就開始了。
澳大利亞科學家研究發現，肥胖的青年比體重正常的同齡人更有可能發生動脈硬化，根據是肥胖青年動脈內膜的舒張反應比較差。有幸的是，這種狀況可以用體育鍛煉的方法來糾正。經過三個星期的定時運動，肥胖青年即使體重不變，動脈內膜的功能測試就可恢復到正常水平。不過運動要堅持，否則動脈內膜的功能指標仍會回到鍛煉前的狀態。
飲酒過量者喝咖啡可以保肝 美國科學家根據對衛生和營養調查報告的結果分析發現，飲用咖啡和含有咖啡因的飲料能夠降低酒精對肝臟的損傷的危險。
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調查研究的對象主要是飲酒過量的人。一般情況下，長期過量飲酒會損傷肝臟，造成脂肪肝和肝硬變。如果每天喝兩杯咖啡或含咖啡因的其他飲料，則酒精傷肝的危險可分別下降到44%和69%。不過，對于咖啡因保肝的作用原理還需要進一步研究和確認。
資訊來源：互聯網
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麻辣香鍋的食材混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。
近年來，一些川菜師傅在香辣與干鍋菜的基礎上對這種麻辣香鍋進行了整理與開發，使麻辣香鍋適宜餐廳經營與操作原料上，擴展到了海鮮水產、家禽家...
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